Description :
Un délicieux plat de mukeke (poisson du lac Tanganyika) mijoté dans une sauce tomate riche et parfumée.
Le poisson reste tendre et juteux, bien imprégné des saveurs de la sauce, avec une légère touche d’épices qui relève le goût sans masquer sa fraîcheur naturelle.
Idéal pour un repas principal, accompagné de riz, de frites, de fufu ou de bananes (gitoki). Très apprécié pour les repas en famille ou dans les restaurants traditionnels.
Composition :
Poisson mukeke, tomates fraîches ou concentré de tomate, oignons, ail, huile, sel, épices, parfois citron ou poivron pour plus de saveur.
Allergènes :
Poisson
Cuisine africaine
Restauration
Description :
Un délicieux plat de mukeke (poisson du lac Tanganyika) mijoté dans une sauce tomate riche et parfumée.
Le poisson reste tendre et juteux, bien imprégné des saveurs de la sauce, avec une légère touche d’épices qui relève le goût sans masquer sa fraîcheur naturelle.
Idéal pour un repas principal, accompagné de riz, de frites, de fufu ou de bananes (gitoki). Très apprécié pour les repas en famille ou dans les restaurants traditionnels.
