Description :
Les petits pois, appelés “njegere” en kirundi, sont un plat simple et nourrissant préparé à base de pois verts cuits dans une sauce légère ou mijotés avec des épices.
Ils ont une texture tendre et un goût légèrement sucré, très apprécié dans la cuisine locale.
Les petits pois sont généralement servis comme accompagnement.
Ils accompagnent parfaitement le riz, l’ugali, le fufu ou les pommes de terre.
Ils peuvent aussi être intégrés dans des plats en sauce ou consommés seuls.
Composition :
Petits pois, eau, oignons (optionnel), huile, sel, épices (ail, tomate, etc. – optionnel)
Allergènes :
Aucun allergène majeur naturellement présent
Cuisine africaine
Restauration
Description :
Les petits pois, appelés “njegere” en kirundi, sont un plat simple et nourrissant préparé à base de pois verts cuits dans une sauce légère ou mijotés avec des épices.
Ils ont une texture tendre et un goût légèrement sucré, très apprécié dans la cuisine locale.
Les petits pois sont généralement servis comme accompagnement.
Ils accompagnent parfaitement le riz, l’ugali, le fufu ou les pommes de terre.
Ils peuvent aussi être intégrés dans des plats en sauce ou consommés seuls.
