DESCRIPTION :
BASEMBI est une boisson alcoolisée traditionnelle populaire en Tanzanie et dans certaines régions d’Afrique de l’Est.
Elle est obtenue par fermentation naturelle de matières premières agricoles comme les céréales ou les bananes.
Cette boisson artisanale se distingue par son goût légèrement acidulé et sa teneur modérée en alcool.
Elle est souvent consommée lors de rassemblements sociaux, de célébrations ou pour accompagner les repas traditionnels.
TENEUR EN ALCOOL :
Environ 3 % à 6 % vol. selon la fermentation.
UTILISATION :
À consommer frais comme boisson traditionnelle lors de moments de convivialité ou de célébrations.
COMPOSITION / INGRÉDIENTS :
Céréales fermentées (sorgho ou maïs selon la préparation), bananes fermentées, eau.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100ML :
Énergie 65 kcal, matières grasses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 7 g, dont sucres 2 g, protéines 0,5 g, sel 0 g.
ALLERGÈNES :
Peut contenir des céréales (sorgho ou maïs).